現在紅葉が見頃の所を検索中のふあららいです。
先週行った白馬の帰りにどこかでお昼を頂こうとなりました。
時は新蕎麦のシーズン、で、向かったのは池田町にある名店「安曇野 翁」さんです。
以前から有名店であることは知っていましたが初訪問です。
高台にあるお店から見る眺望が見事です。
メニューはシンプルです。余計なものに手を出さず、蕎麦に力を入れているとみました。
寒い時期になると注文するのは鴨汁系、鴨せいろを注文しました。
風邪っ引きだったので鼻が利かず、蕎麦の香りがよくわかりませんでしたが、美味しいお蕎麦だと思いました。鴨のつけ汁は甘ったるさを抑えた感じです。鴨の脂でコクがあり美味しいです。
ダーリンさんは数量限定の田舎そば。
色がやや黒く、太いのが特徴。風味がとてもよかったそうです。太いのは人によって好みが分かれそうですね。
