昨日の黄砂凄かったですね。なるべく窓を開けないで過ごしたふあららいです。
今日はイースター、復活祭ですね。日本ではクリスマスやバレンタインデーやハロウィンほどの認知はされていませんが、欧米では年中行事の一つとしてすっかり定着しています。
イースターと言えば卵。卵と言えばここ数年品薄による価格高騰の影響でなかなか買いづらくなってしまっています。コロナ前は地元ドラッグストアでの週一のセールで1パック110円で買っていたのが懐かしい。あの頃は手軽な昼食として、半熟で焼いたハムエッグをご飯に載せたハムエッグ丼をよく作っていました。半熟の黄身を箸先でちょっと崩してお醤油を垂らして混ぜて卵かけご飯風にしたりして、美味しかったな～。そんな贅沢な食べ方もう何年もしていません。
