麺はコシが命と考えるふあららいです。初めて伊勢うどんを食べた時は世界の終わりを感じました。 アメリカでの麺料理に期待を持ってはいけません。 ほーら見た目はこんなに美味しそうなのに麺が茹で過ぎで歯ごたえなしなんて事がザラにあります。 アメリカン…
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